随着人们对生活质量要求的不断变高，食品行业也在不断的向环保的，绿色的，无毒的包装靠近。由此而想，未来的油墨的趋势将以环保和防伪为核心。
       特种油墨，是指具有特殊性质或特殊用途的油墨。特种油墨种类繁多，包括UV油墨、液油墨、光敏变色油墨、香味油墨、珠光油墨和喷墨印刷用油墨等等。随着消费者对印刷质量要求的提高，人们对油墨也有了更高的要求。应用于特种印刷领域的各种特种油墨层出不穷，它们不但使印品质量优良，而且还符合诸如环保、防伪等多种特殊功能的需求。
　　环保油墨可以满足人们对于无毒、无污染的印刷要求，目前，环保油墨主要有水性墨、UV墨、水性UV墨和一些醇溶性墨。在中国国际特印展上，天津东洋油墨有限公司推出的TKTHKAFSOY豆油型胶印亮光快干油墨采用无芳烃溶剂，并利用可再生资源大豆油为载体，减少了环境污染和对操作人员的危害，从而推进印刷油墨向绿色环保化发展，属新型环保油墨。该产品获得了美国大豆油协会环保认证，适于高速胶印机印刷铜版纸、白板纸等印刷基质，可印刷高级画册、画报、商标、说明书及精美纸包装装潢制品。叶氏油墨（中山）有限公司展出的GS5系列醇溶性复合油墨也属于环保油墨，GS5系列醇溶性复合油墨选用不含苯、酮类溶剂溶解的合成树脂调配而成，适合于对残留溶剂要求非常严格的食品包装，可用于凹版和柔性版印刷，符合环境保护的要求。杭华油墨化学有限公司推出的WGT水性凹印油墨是针对纸张凹版印刷而设计的高档水性凹印油墨。能满足高速、高精度凹版印刷的要求，同时也符合卫生和环保的要求，是一种绿色的环保型油墨。
　　油墨的防伪性发展也是市场发展的趋势。防伪油墨是指具有防伪作用的油墨，即在油墨连接料中加入特殊性能的防伪材料，经过特殊工艺加工而成的特殊油墨，它同样是由色料、连接料和油墨助剂三部分组成。防伪油墨依赖于油墨中的色料、连接料所具有的特殊功能而起到防伪作用。天津东洋油墨推出的TAF型胶印防伪油墨是最新推出的一种高技术含量的产品，该产品具有防伪性能高、成本低、易检测等独特优点，适用于在胶印机、凸印机上印刷铜版纸、白板纸、卡纸等印刷基质，应用于印刷各种商标、包装装潢制品的防伪标志，在产品防伪方面发挥着越来越重要的作用